Meilleur burger à Jakarta : 10 adresses classées

Les meilleurs burgers de Jakarta se mangent chez Three Buns à Senopati, chez Le Burger à SCBD et chez PEPR. à Senayan. C’est mon podium ; sept adresses suivent. Presque tout se joue à Jakarta Sud, entre Senopati, SCBD, Cipete et Kemang, et Menteng, à Jakarta Centre, en ajoute deux. Pour le burger signature d’une maison, prévoyez de 78 000 à 135 000 IDR (roupies indonésiennes), d’après les prix publiés fin 2025 et en 2026.

Les meilleurs burgers à Jakarta en un coup d’œil

Ce tableau classe les 10 meilleurs restaurants de burgers de Jakarta avec leur quartier, le burger à commander et le dernier prix relevé en roupies, daté.

Comment j’ai établi ce classement des burgers de Jakarta

J’ai classé ces dix adresses en croisant la presse culinaire locale la plus récente avec les cartes, les prix et les informations d’ouverture, puis j’ai revérifié chaque source le 11 octobre 2026. Les principales : le guide burgers de What’s New Indonesia (mis à jour le 19 mai 2026), The Jakarta Post et son supplément Weekender, Manual Jakarta et Jawa Pos (décembre 2025 et janvier 2026). La fraîcheur d’une source a compté davantage que la réputation d’une adresse. Je voulais aussi des styles variés : smash, burger de chef, fumé, rock’n’roll.

Soyons clairs : c’est un classement établi sur sources, pas une tournée de dégustation. Mes avis reposent sur les cartes, les prix et ce que la presse a publié, et je dis quand l’information est mince. Pas de notes Google ici : je n’ai pas pu les relever de façon fiable et datée. Certains prix ont plusieurs années, d’où la date accolée à chacun. Pour Three Buns, Meatsmith Xpress, Flip Burger et Mogul Burger, ma dernière source n’émane pas du restaurant lui-même : vérifiez les horaires avant de vous déplacer.

Les 10 meilleurs restaurants de burgers à Jakarta

Du n°1 au n°10 : le burger à commander, l’adresse et ce qui justifie le rang.

1. Three Buns (Senopati) : le meilleur burger de Jakarta

Three Buns est mon n°1 à Jakarta. C’est le bar à burgers du groupe Potato Head, sur Jl. Senopati Raya, avec une carte signée par le chef Adam Penney. En 2019, Big Seven Travel l’a placé en tête de ses 50 meilleurs burgers d’Asie, d’après une page Lonely Planet.

Commandez le Piggie Smalls : un steak de bœuf de 120 g, de la poitrine de porc cuite deux fois, du fromage fumé et des oignons (The Jakarta Post). Pourquoi la première place ? Aucune autre adresse de la liste n’a de distinction internationale, et aucune autre ne réunit bœuf et porc dans le même pain.

• Adresse : Jl. Senopati Raya No. 90, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12190
• Horaires : tous les jours de 11 h à 1 h (Trip.com)
• À savoir : porc à la carte, ce n’est donc pas une option halal

2. Le Burger (SCBD) : le burger gourmet de Jean-Georges Vongerichten

Le Burger, c’est le burger de chef de Jakarta. Jean-Georges Vongerichten, chef de restaurants étoilés Michelin, l’a créé avec son fils Cédric, et l’adresse a ouvert en 2018 à SCBD, le quartier d’affaires de la ville (The Jakarta Post).

Le Truffle Burger glisse un mélange de bœuf importé, du brie et une sauce à la truffe dans un pain à la pomme de terre : 130 000 IDR selon Chope, prix non daté. Le restaurant a aussi reçu le prix « Best Casual Dining Jakarta » aux Exquisite Awards 2022 (Exquisite Taste). À ce tarif, c’est l’un des burgers les plus chers du classement, et une partie de l’addition paie le nom Vongerichten. Si vous logez à SCBD, c’est pourtant là que je vous enverrais en premier.

• Adresse : Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53, Lot 11, SCBD, Jakarta 12190
• Le bâtiment : l’ancien hôtel Alila SCBD, sorti du portefeuille Hyatt le 4 août 2025 et rebaptisé Discovery SCBD ; What’s New Indonesia citait encore Le Burger en mai 2026
• Instagram : @leburger_jkt

Tours de bureaux du SCBD (Sudirman Central Business District) à Jakarta en juillet 2018 : le quartier d’affaires où se trouvent Le Burger, Mogul Burger à SCBD Park et Bobby’s Burgers à ASHTA District 8. La photo montre le quartier, pas les restaurants. (Photo: Rantemario, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SCBD\_Jakarta.jpg)

3. PEPR. (Senayan et Cipete) : le meilleur smash burger de Jakarta

Pour moi, PEPR. sert le meilleur smash burger de Jakarta. Ses fondateurs ont passé huit mois à mettre au point le pain avec la boulangerie Bread Culture, ce qui en dit long sur leurs priorités. Theo Tedjasasmita, ancien comptable, tient la maison avec Clairine « Clay » Runtung (Manual Jakarta). Et le nom ? Il vient de leur chat Pedro, surnommé « Pepe ».

Prenez le Double Smashed Cheeseburger. Pour plus copieux, le Son of a Bun ajoute champignons, sauce à la moelle et onion rings.

• Adresse : Jl. Tentara Pelajar No. 1, Rukan Permata Senayan Blok B.17 (Patal Senayan), Jakarta Selatan
• Deuxième adresse : Urban Forest Cipete
• Instagram : @pepr_id

4. Dan’s Burgers (Cipete) : le smash burger américain sans détour

Dan’s Burgers fait des smash burgers américains classiques dans une cuisine ouverte à Cipete, et rien d’autre. Trois burgers à la carte : le Classic Smashburger, le California Cheeseburger et un Kids Cheeseburger. Point. Cette carte courte, je la vois comme une force. Le Classic coûtait 84 000 IDR en décembre 2025 selon Jawa Pos, et c’est lui qui place Dan’s juste derrière PEPR.

• Adresse : Jl. Prapanca Raya No. 103, Cipete Utara, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12150
• Horaires : tous les jours de 10 h à 22 h
• Instagram : @dansburgers.jkt

5. Lawless Burgerbar (Kemang) : le burger version heavy metal

Lawless Burgerbar, c’est le burger rock’n’roll de Jakarta. Il est né de Lawless Jakarta, à la fois boutique de vêtements, garage moto et label à Kemang (The Jakarta Post). Parmi ses fondateurs : Arian Arifin, dit « Arian 13 », et Sammy Bramantyo, chanteur et bassiste du groupe de metal Seringai.

Chaque burger porte le nom d’un groupe ou d’un musicien : The Lemmy, le Sabbath Burger, le Philly Anselmo. C’est The Lemmy qu’il faut commander : double steak de bœuf, fromage, bacon de bœuf, brisket et œuf au plat. Un relevé Foodierate de fin 2025 l’affichait à 135 000 IDR ; d’autres relevés vont de 125 000 à 149 000 IDR. Et la bière coule : c’est un bar.

Fondateurs, carte complète et toutes les adresses : je détaille tout dans ma fiche sur Lawless Burgerbar à Jakarta.

• Adresse historique : Jl. Kemang Selatan VIII No. 67H, Kemang, Jakarta Selatan
• Adresses : Kemang, Blok M, Menteng, Bintaro, PIK et Cibubur, confirmées en janvier 2023 (ANTARA) ; la liste à jour est sur Instagram
• Instagram : @lawless.burgerbar

6. Belly Bandit (Menteng) : smash burgers et options végétaliennes

Belly Bandit est le meilleur burger de Jakarta Centre, pour les amateurs de smash comme pour les végans. Les steaks sont faits maison, avec tater tots ou frites gaufrées à côté. C’est aussi la seule adresse de mon top 10 où j’ai pu confirmer des options végétaliennes.

Les burgers démarraient à 45 000 IDR en 2021 (Popbela), le prix le plus récent que j’ai trouvé : attendez-vous à payer davantage aujourd’hui.

• Adresse : Jl. Dr. GSSJ Ratulangi No. 25, Menteng, Jakarta Pusat 10350
• Instagram : @eatbellybandit

7. Bobby’s Burgers (SCBD, Pondok Indah, Puri) : la révélation de 2025

Bobby’s Burgers est la nouveauté au meilleur rapport qualité-prix de ce classement. Ouvert en 2025, il était déjà arrivé à Kuala Lumpur en 2026, à The Exchange TRX (Malay Mail). Son fondateur, Ben Sumadiwiria, a été formé au Cordon Bleu Malaisie et a travaillé comme chef ; sur les réseaux, on le connaît surtout sous les traits de son personnage « Bobby Saputra ».

En janvier 2026, The Jakarta Post Weekender affichait le Bobby’s Double (deux steaks de bœuf prime smashés) à 78 000 IDR et le Bobby’s Deluxe au wagyu à 108 000 IDR, tous deux avec la sauce maison, la Billionaire Sauce. Un double avec un prix de 2026 à ce niveau : je n’ai pas trouvé moins cher.

• Adresses à Jakarta : ASHTA District 8 (SCBD), Pondok Indah Mall 3 et Lippo Mall Puri
• À l’étranger : The Exchange TRX, Kuala Lumpur (2026)
• Instagram : @officialbobbysburgers

Mon collègue Noah raconte ce saut vers la Malaisie dans son article sur l’expansion internationale des chaînes de burgers en 2026.

8. Meatsmith Xpress (Gunawarman) : le burger fumé de Kebayoran Baru

Meatsmith Xpress est le comptoir burgers et wings du rez-de-chaussée de Meatsmith, le fumoir de Dave Pynt, chef de Burnt Ends à Singapour (Manual Jakarta). Tout y passe dans des fumoirs Southern Pride, au bois d’oranger et de pommier. Sur le pedigree, il mériterait mieux. S’il n’est que huitième, c’est parce que ma dernière source éditoriale date de 2022 : vérifiez qu’il est toujours ouvert avant d’y aller.

• Adresse : Jl. Gunawarman No. 17, Selong, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12110

9. Flip Burger (Senopati) : le double steak depuis 2016

Flip Burger sert des burgers à double steak à Senopati depuis le 19 août 2016. Il a été fondé par le chef Afit, de Holycow Steak (Anak Jajan). Le Smacker empile deux steaks de bœuf, du bacon de bœuf et du fromage. Il coûtait 67 273 IDR en 2020, le prix le plus récent que j’ai pu sourcer ; il a forcément augmenté depuis.

• Adresse d’origine : Jl. Senopati No. 27, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

10. Mogul Burger (SCBD Park) : le menu complet du quartier d’affaires

Mogul Burger est l’adresse de SCBD pour un déjeuner rapide, boisson comprise. La carte va du Classic Cheese au Double Smash, en passant par le plus petit Mogul Jr., et les menus avec boisson coûtent de 130 000 à 198 000 IDR (Jawa Pos, janvier 2026). S’il ferme la marche, c’est qu’il a le moins de personnalité des dix, pas qu’il soit mauvais.

• Adresse : SCBD Park, Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
• Instagram : @mogul.burger

Trois autres burgers à Jakarta qui valent le détour

Ces trois adresses ont raté le top 10 de peu. Si vous passez à côté, arrêtez-vous.

• Daring Deli (Jl. Prapanca Raya No. 95, Cipete) : cuisine fusion asiatique et un Krabby Patty au crabe à carapace molle. Instagram : @daringdeli
• Jungen Joint (Jl. Kelinci Raya No. 30, Pasar Baru, Jakarta Pusat) : une adresse tenue par une mère et son fils, avec des smash burgers aux épices du Moyen-Orient. Instagram : @jungen.joint
• Burger & Lobster (Plaza Indonesia L1 #102G-174C, Jl. M.H. Thamrin Kav. 28-30, Jakarta Pusat) : au premier niveau du centre commercial Plaza Indonesia.

Smash burger à Jakarta : où trouver le meilleur

Le meilleur smash burger de Jakarta, selon moi, c’est le Double Smashed Cheeseburger de PEPR., pour son pain travaillé huit mois avec Bread Culture. Dan’s Burgers est l’option la plus classique, Bobby’s Burgers la moins chère avec un prix de 2026.

Le principe : écraser une boule de bœuf haché sur une plaque très chaude pour caraméliser la viande et obtenir des bords croustillants. À Jakarta, PEPR., Dan’s Burgers, Belly Bandit, Bobby’s Burgers, Mogul Burger et Jungen Joint en servent. Pour réussir la cuisson chez vous, ma collègue Clara explique tout dans son guide sur la cuisson et la température à cœur du steak de burger.

Burger halal à Jakarta : porc et alcool, ce que l’on sait

Aucune adresse de ce classement n’affiche de certification halal que j’aie pu vérifier. Ce qui est confirmé : Three Buns sert du porc, et Lawless Burgerbar comme Le Burger sont des bars à bière.

Pour les sept autres, je n’ai trouvé aucune source fiable sur le porc, l’alcool ou une certification. L’Indonésie est un pays à majorité musulmane, mais cela ne rend pas chaque restaurant halal : si c’est important pour vous, posez la question avant de commander. Et un bacon de bœuf à la carte ne signifie pas que la maison est certifiée.

Burgers à Jakarta par quartier : Senopati, SCBD, Cipete, Kemang et Menteng

Senopati et SCBD réunissent le plus de bonnes adresses de burgers à Jakarta, avec Cipete et Kemang tout près : neuf des dix restaurants du classement sont à Jakarta Sud (Jakarta Selatan).

• Senopati : Three Buns et Flip Burger, avec Meatsmith Xpress à deux pas, rue Gunawarman.
• SCBD : Le Burger, Mogul Burger et Bobby’s Burgers (ASHTA District 8), pratiques pour un déjeuner en semaine.
• Cipete et Senayan : Dan’s Burgers et Daring Deli sur Jl. Prapanca Raya, et les deux adresses de PEPR. (Senayan et Urban Forest Cipete).
• Kemang : le Lawless Burgerbar historique.
• Menteng (Jakarta Centre) : Belly Bandit et une adresse de Lawless.

Carte des meilleurs burgers à Jakarta par quartier, de Jakarta Sud à Jakarta Centre : Senopati (Three Buns, Flip Burger), SCBD (Le Burger, Mogul Burger, Bobby’s Burgers), Gunawarman (Meatsmith Xpress), Senayan et Cipete (PEPR., Dan’s Burgers, Daring Deli), Kemang (Lawless Burgerbar) et Menteng (Belly Bandit). (Map: OpenStreetMap contributors, ODbL, https://www.openstreetmap.org/copyright)

Où manger un burger à Jakarta ? Questions fréquentes

Où manger le meilleur burger à Jakarta ?

Mon podium : Three Buns sur Jl. Senopati Raya, Le Burger à SCBD et PEPR. à Senayan. Three Buns a la reconnaissance internationale, Le Burger la signature d’un grand chef, et PEPR. le meilleur smash.

Quel est le meilleur smash burger de Jakarta ?

Le Double Smashed Cheeseburger de PEPR. Juste derrière vient le Classic Smashburger de Dan’s Burgers, à Cipete (84 000 IDR en décembre 2025). Belly Bandit, à Menteng, et Bobby’s Burgers, à SCBD, valent aussi le trajet.

Combien coûte un burger dans un restaurant à Jakarta ?

Le burger signature d’un restaurant de burgers à Jakarta coûte environ 78 000 à 135 000 IDR, d’après les prix les plus récents que j’ai trouvés : 78 000 IDR le Bobby’s Double (janvier 2026), 84 000 IDR le Classic de Dan’s (décembre 2025), 130 000 IDR le Truffle Burger de Le Burger et 135 000 IDR The Lemmy de Lawless (relevé de fin 2025). Les prix plus anciens démarrent à 45 000 IDR (Belly Bandit, 2021).

Prix des burgers à Jakarta comparés, en roupies (IDR) : Belly Bandit dès 45 000 (2021), Smacker de Flip Burger 67 273 (2020), Bobby’s Double 78 000 (janv. 2026), Classic Smashburger de Dan’s 84 000 (déc. 2025), Bobby’s Deluxe 108 000 (janv. 2026), Truffle Burger de Le Burger 130 000 (Chope) et The Lemmy de Lawless 135 000 (2020). Les prix anciens sont sans doute plus élevés aujourd’hui. (Chart: Burger Breton (original work), data from Popbela 2021, Anak Jajan/2020 listings, The Jakarta Post Weekender Jan 2026, Jawa Pos Dec 2025, Chope, rendered with QuickChart, 800x420)

Les restaurants de burgers de Jakarta sont-ils halal ?

Aucune adresse de ce guide n’a de certification halal que j’aie pu vérifier. Three Buns sert du porc, et Lawless Burgerbar et Le Burger sont des bars à bière. Pour les autres, demandez au restaurant avant de commander.

Quels quartiers de Jakarta concentrent les meilleurs burgers ?

Senopati, SCBD, Cipete et Kemang, tous à Jakarta Sud, plus Menteng à Jakarta Centre. Neuf des dix adresses de ce classement sont à Jakarta Sud.

Y a-t-il de bons burgers végans à Jakarta ?

Oui : Belly Bandit, à Menteng, propose des options végétaliennes à côté de ses smash burgers au bœuf. C’est la seule adresse du classement où je les ai confirmées.

Quel burger gourmet de chef goûter à Jakarta ?

Le Truffle Burger de Le Burger, à SCBD, créé par Jean-Georges Vongerichten et son fils Cédric. Pour le fumé, Meatsmith Xpress, rue Gunawarman, est signé Dave Pynt, de Burnt Ends.

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