House of Burgers Alger : l'histoire de la chaîne de burgers algérienne

House of Burgers est une chaîne de burgers née en Algérie, avec quatre adresses à Alger : Bab Ezzouar, Kouba, Ouled Fayet et Ben Aknoun. Trois fondateurs ont ouvert le premier restaurant à Boumerdès en juillet 2016, après avoir parcouru plus de 10 États américains pour imaginer le concept. Les burgers portent des noms de lieux américains (Montana, El Paso, New York). L’enseigne affirme que sa viande est halal, découpée par son propre boucher et servie dans le pain de son propre boulanger.

J’ai construit ce portrait à partir du site de la marque, de la presse spécialisée (franchise, salons professionnels) et de la presse locale, le tout vérifié le 7 octobre 2026. Je n’ai mangé dans aucune de ses adresses. Quand une info ne vient que de House of Burgers, je le précise. Quand rien ne la confirme, elle n’est pas là. Pour le panorama complet, consultez notre guide du meilleur burger à Alger.

House of Burgers Alger en bref

House of Burgers est une marque algérienne de burgers fondée à Boumerdès en 2016, qui compte aujourd’hui quatre restaurants à Alger et d’autres dans plusieurs wilayas.

Repère	Détail	Source
Création	Juillet 2016, Boumerdès	Site de la marque, AfriqueFranchise
Fondateurs	Trois fondateurs (noms non publiés)	Site de la marque, AfriqueFranchise
Inspiration	Un road trip dans plus de 10 États américains	Site de la marque, AfriqueFranchise
Adresses à Alger	Bab Ezzouar, Kouba, Ouled Fayet, Ben Aknoun	Site de la marque
Autres villes	Boumerdès, Tizi Ouzou, Blida, Oran, Béjaïa, Sidi Bel Abbès	Site de la marque
Halal	Oui, selon la marque	Site de la marque
Franchise	Proposée en Algérie	AlgérieFranchise, AfriqueFranchise

Qui a fondé House of Burgers ?

House of Burgers a été fondé par trois associés qui ont sillonné plus de 10 États américains avant d’ouvrir leur premier restaurant à Boumerdès en juillet 2016.

Leurs noms ne figurent dans aucune source publique que j’ai trouvée, et je ne mettrai pas de nom sur eux tant que la marque ne l’aura pas fait. La démarche, elle, est documentée : aller chercher le burger américain à la source, État après État, puis rapporter l’idée à Boumerdès, ville côtière à l’est d’Alger.

Ce voyage se lit encore sur la carte. Presque chaque burger porte le nom d’un État ou d’une ville des États-Unis.

De Boumerdès à Alger : la croissance de la chaîne

Parti d’un seul restaurant à Boumerdès en 2016, House of Burgers est devenu une chaîne présente dans plusieurs wilayas, dont quatre adresses dans l’agglomération d’Alger.

• Juillet 2016 : ouverture du premier House of Burgers à Boumerdès.
• Septembre 2018 : une adresse tourne déjà à Bab Ezzouar, dans l’est d’Alger. Ce mois-là, la marque organise une « semaine gastronomique » à Bab Ezzouar et à Boumerdès (du 9 au 16 septembre à Boumerdès), menée par un chef prénommé Raouf, avec des burgers à l’ananas et à la dinde fumée. Objectif affiché : faire découvrir la culture burger aux Algériens (DIA-Algérie).
• 6–9 janvier 2025 : House of Burgers expose au salon HORECA Expo Algérie, à la SAFEX (Palais des Expositions) d’Alger, et y tient un restaurant éphémère dans le Pavillon central (AfriqueFranchise, HORECA Expo).
• 2025 : AfriqueFranchise recense 7 restaurants dans 5 wilayas, avec une expansion prévue à Sétif, Béjaïa et Constantine.
• Octobre 2026 : le site de la marque liste des adresses à Alger (quatre), Boumerdès, Tizi Ouzou, Blida, Oran, Béjaïa et Sidi Bel Abbès.

Les deux décomptes ne concordent pas, et je ne les fusionne pas. En 2025, la presse spécialisée parlait de 7 restaurants dans 5 wilayas. La liste actuelle de la marque est plus longue : Béjaïa et Sidi Bel Abbès s’y sont ajoutées.

La croissance de House of Burgers en Algérie : 1 wilaya en juillet 2016 (Boumerdès), 5 wilayas en 2025 (AfriqueFranchise, 7 restaurants) et 7 wilayas sur la liste des adresses de la marque en octobre 2026. Les décomptes de 2025 et de 2026 viennent de sources différentes. (800×450) (Chart: Burger Breton, built from data published by AfriqueFranchise (2025) and houseofburgersdz.com (checked 7 Oct 2026); rendered with QuickChart)

Les adresses House of Burgers à Alger : Bab Ezzouar, Kouba, Ouled Fayet, Ben Aknoun

House of Burgers compte quatre restaurants dans l’agglomération d’Alger : Bab Ezzouar, Kouba, Ouled Fayet et Ben Aknoun.

Restaurant	Commune	Ce que l’on sait
House of Burgers Bab Ezzouar	Bab Ezzouar	Ouvert au moins depuis septembre 2018 (DIA-Algérie)
House of Burgers Kouba	Kouba	Listé sur le site de la marque
House of Burgers Ouled Fayet	Ouled Fayet	Listé sur le site de la marque
House of Burgers Ben Aknoun	Ben Aknoun	Listé sur le site de la marque

Une rue de Bab Ezzouar, à l’est d’Alger, près de l’aéroport et du pôle universitaire. House of Burgers y avait déjà une adresse en septembre 2018. Photo de février 2016. (2500×1667) (Photo: Habib kaki (Wikimedia Commons, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=50456886), CC BY-SA 4.0)

Cette liste vient du site de la marque. Je n’ai confirmé ni les adresses exactes, ni les horaires, ni l’ouverture actuelle de chaque restaurant par une seconde source. Vérifiez sur Google Maps ou sur l’application Yassir avant de vous déplacer.

Carte d’Alger avec les quatre communes où House of Burgers est présent : Ouled Fayet (ouest), Ben Aknoun (centre-ouest), Kouba (centre-sud) et Bab Ezzouar (est). Les adresses exactes restent à confirmer. (iframe 800×450) (Map: © OpenStreetMap contributors, ODbL 1.0)

Ce qui distingue les burgers de House of Burgers

House of Burgers affirme tout faire en interne : un bœuf issu d’élevage traditionnel préparé par son propre boucher, des pains cuits par son propre boulanger et des sauces faites chaque jour.

Ce sont les affirmations de la marque, publiées sur son site. Je ne les ai pas vérifiées. Elles en disent pourtant long : la plupart des fiches de burgers à Alger se taisent sur l’origine de la viande ou du pain, alors que House of Burgers bâtit tout son discours dessus.

Ce que le site ne dit pas est tout aussi parlant : ni poids des steaks, ni cuisson, ni recettes de sauces. Seul indice, le 10 Oz, dont le nom renvoie à un steak de 10 onces, soit environ 285 g.

La carte : des burgers aux noms de l’Amérique

La carte de House of Burgers se lit comme l’itinéraire du road trip des fondateurs : Montana, El Paso, Alabama, New York, Dallas et Miami.

À côté, on trouve le Jackpot, le 10 Oz et le Burger Classique. La marque ne désigne aucun burger signature, et je ne vais pas en choisir un à sa place. Pour la commande la plus « House of Burgers », prenez un des burgers aux noms américains.

Double cheeseburgers et frites, le classique américain qui a inspiré House of Burgers à Alger. Photo d’illustration prise au VJ’s Drive In de Winnipeg (Canada), et non dans une adresse House of Burgers. (1024×704) (Photo: Dennis S. Hurd (Flickr, https://www.flickr.com/photos/43296902@N00/52124340487), CC0 1.0)

House of Burgers est-il halal ?

Oui. House of Burgers indique sur son site que sa viande est halal.

En Algérie, la viande halal est la norme : chercher un burger halal à Alger demande rarement de trier les restaurants sur ce critère.

House of Burgers dans la scène burger d’Alger

House of Burgers fait partie des noms installés du burger à Alger, et son histoire datée et sourcée le distingue des adresses connues seulement par des annuaires.

POIdata, une source de données commerciale, recense 414 restaurants de hamburgers en Algérie. À Alger, d’autres enseignes sont bien connues :

• Pepper (Sarl Pepper) : un nom ancien du burger algérois, avec plusieurs adresses, dont Hydra au 22 boulevard Mohamed Saïd Hamdine et El Biar. Son Classic associe steak de bœuf, gouda et sauce maison.
• City Burger : 40 rue Didouche Mourad, au centre-ville.
• Ô’burger : boulevard Sidi Yahia / Saïd Hamdine, Hydra.

Peu d’entre elles ont une histoire datée et sourcée en ligne. Tapez « meilleur burger Alger » : vous tomberez surtout sur des annuaires, avec une adresse, une note fondée sur une poignée d’avis, et pas grand-chose d’autre. Pour House of Burgers, la date d’ouverture, le voyage des fondateurs, les événements de 2018 et le salon de 2025 sont documentés.

Le Caire offre un contrepoint utile. J’y ai consacré un portrait à Burger King au Caire, une chaîne mondiale implantée en Égypte. À Alger, c’est une marque locale qui a bâti sa propre chaîne à partir d’un seul restaurant. Pour une autre capitale du Maghreb, lisez notre guide du meilleur burger à Tunis.

Peut-on ouvrir une franchise House of Burgers ?

Oui. House of Burgers est proposé en franchise en Algérie, selon AlgérieFranchise et AfriqueFranchise.

La marque a profité d’HORECA Expo Algérie 2025 pour se présenter aux professionnels, et AfriqueFranchise annonçait une expansion vers Sétif, Béjaïa et Constantine. Béjaïa figure depuis sur la liste des adresses de la marque. Conditions et droits d’entrée ne sont pas publiés : il faut contacter la marque via son site ou sa page Facebook.

Mon avis sur House of Burgers

House of Burgers se distingue moins par un burger en particulier que par la franchise avec laquelle il raconte sa propre histoire.

Une marque locale qui donne sa date de création, explique d’où viennent sa viande et son pain et s’affiche au principal salon de la restauration du pays en fait plus que la plupart de ses concurrents algérois. Ça lui vaut une place dans n’importe quelle short-list. Mais un discours n’est pas une assiette. Tant que je n’aurai pas vérifié au comptoir l’histoire du boucher et du boulanger maison, et tant que la carte n’affichera pas de prix, je la tiens pour la chaîne de burgers la mieux documentée d’Alger. Pas encore pour le meilleur burger.

Ce que je n’ai pas pu vérifier

Certains points restent ouverts. Je préfère le dire plutôt que de deviner.

• Noms des fondateurs : publiés nulle part, ni par la marque ni par une source que j’ai trouvée.
• Chef Raouf : cité dans un seul article de 2018, sans nom de famille. Son rôle actuel est inconnu.
• Prix : je n’ai trouvé aucune carte officielle à jour en dinars algériens (DA), donc je ne cite aucun prix.
• Adresses exactes et horaires : listés par la marque, mais non confirmés par une seconde source.

Je mettrai ce portrait à jour dès que la marque ou une seconde source confirmera ces points.

FAQ

Qui a fondé House of Burgers en Algérie, et quand ?

Trois fondateurs ont ouvert le premier House of Burgers à Boumerdès en juillet 2016, après avoir parcouru plus de 10 États américains pour imaginer le concept. Leurs noms n’ont pas été rendus publics.

Où sont les restaurants House of Burgers à Alger ?

Les quatre adresses d’Alger sont à Bab Ezzouar, Kouba, Ouled Fayet et Ben Aknoun. Vérifiez l’adresse exacte et les horaires sur Google Maps ou Yassir avant d’y aller.

Quel est le burger signature de House of Burgers ?

La marque n’en désigne aucun. Sa carte repose sur des burgers aux noms de lieux américains (Montana, El Paso, Alabama, New York, Dallas, Miami), plus le Jackpot, le 10 Oz et le Burger Classique.

House of Burgers est-il halal ?

Oui. House of Burgers indique sur son site que sa viande est halal.

Où manger le meilleur burger à Alger ?

House of Burgers, Pepper à Hydra et El Biar, City Burger rue Didouche Mourad et Ô’burger à Hydra font partie des noms installés. Notre guide des burgers à Alger rassemble les adresses vérifiées.

Combien coûte un burger à Alger ?

Je n’ai trouvé aucune carte officielle à jour de House of Burgers avec des prix en dinars algériens (DA), donc je ne donne pas de chiffre. Les applications de livraison comme Yassir affichent les prix actuels en DA.

Peut-on ouvrir une franchise House of Burgers en Algérie ?

Oui. La marque est référencée comme franchise sur AlgérieFranchise et s’est présentée au salon HORECA Expo Algérie en janvier 2025. Contactez-la directement pour les conditions.

Sources

• Site officiel de House of Burgers
• AfriqueFranchise : House of Burgers à HORECA Expo Algérie 2025
• HORECA Expo Algérie : fiche exposant House of Burgers
• DIA-Algérie : la semaine gastronomique de 2018
• AlgérieFranchise : fiche franchise House of Burgers
• Hotels.com : meilleurs restaurants d’Alger
• POIdata : restaurants de hamburgers en Algérie

Toutes les sources ont été consultées le 7 octobre 2026. D’autres portraits et guides de villes vous attendent dans notre rubrique Restaurants.