Burger Crush Victoria: carta, precios y locales
Smash burgers desde 12,50 CAD: de un food truck en Cook Street a 3 locales en Victoria, Colwood y Vancouver. Carta, precios, direcciones y opción vegana.
Foto: Michal Klajban, CC BY-SA 4.0
Burger Crush Victoria es una hamburguesería de smash burgers en el 787 de Fort Street, en el centro de Victoria (Columbia Británica, Canadá). Sirve ternera Angus canadiense aplastada en la plancha sobre pan brioche, y la cheeseburger sencilla cuesta 12,50 dólares canadienses (CAD), más el 5 % de GST, según la carta de burgercrush.ca en octubre de 2026. Empezó como food truck en Cook Street. Hoy tiene 3 locales: Fort Street, Colwood y el centro de Vancouver. La carta sigue cabiendo en una pizarra.
Comprobé direcciones, teléfonos y precios en la web oficial el 16 de octubre de 2026 y los crucé con lo que la prensa gastronómica de Columbia Británica publicó entre 2022 y 2025. Todavía no me he sentado a comer allí, así que esta ficha no lleva nota. Es una guía práctica, con mi opinión allí donde los datos la sostienen.
¿Quién es el dueño de Burger Crush en Victoria?
Burger Crush es copropiedad de Scott Renton, que fundó la marca con un socio. Daily Hive lo presentó como copropietario el 27 de diciembre de 2022, y eso es casi todo lo que dicen las fuentes públicas. Ninguna aclara quién cocina y quién lleva el negocio, así que no voy a llamar chef a ninguno de los dos.
Una corrección, porque circula mucho: algunos resúmenes en internet vinculan Burger Crush a un chef llamado Dustin Alston. Ni la web oficial, ni Daily Hive entre 2022 y 2024, ni Sherman’s Food Adventures, ni Yam Magazine lo mencionan. No he encontrado una sola fuente que lo haga.
Renton vende nostalgia, y lo dice sin rodeos: «El ritmo de vida actual, con sus infinitas decisiones y opciones, nos hacía echar de menos aquella época», declaró a Daily Hive en diciembre de 2022.
El concepto: una hamburguesería ochentera sin florituras
Burger Crush vende hamburguesas, patatas fritas y batidos, y poco más. En burgercrush.ca los fundadores se presentan como «hijos de los 80» que quieren recuperar la hamburguesería de barrio, con comida rápida «sin estrés y de primera». El lema son 3 palabras en inglés: «Simple. Honest. Delicious.» (Sencillo. Honesto. Delicioso.).
Daily Hive oyó un eco más antiguo y la comparó con las hamburgueserías familiares de los años 60. Se equivocó de década, no de idea. A mí me convence la contención: 3 hamburguesas, una salsa de la casa y 2 tipos de patatas. Muchas hamburgueserías encadenan hoy una docena de recetas y un especial que cambia cada mes. Una carta tan corta es una decisión, no una carencia.
De food truck en Cook Street a 3 locales: la historia de Burger Crush
Burger Crush nació como food truck en Cook Street, en Victoria, a finales de la década de 2010, y abrió 3 locales fijos entre 2022 y 2024. Daily Hive sitúa el camión en 2018, otros resúmenes dicen 2019, y no he podido zanjar el año con una fuente primaria.
| Fecha | Hito | Fuente |
|---|---|---|
| Finales de los 2010 (2018 según Daily Hive) | Nace como food truck en Cook Street, Victoria | Daily Hive |
| 2022 | Primer local fijo en el 787 de Fort Street, en el antiguo espacio de Tacofino | Daily Hive, burgercrush.ca |
| 11 de enero de 2023 | Abre en el 755 de Nelson Street, Vancouver, en el antiguo Johnny Rockets, con 40 plazas | Daily Hive |
| Principios de mayo de 2024 | Abre en Colwood Corner, Colwood, con 50 plazas | Daily Hive (2 de mayo de 2024) |
Cuando Daily Hive visitó Fort Street el 29 de junio de 2022, el camión seguía aparcado en Cook Street. El reportaje hablaba de un interior inspirado en el diseño Memphis, carne prensada a mano y cerveza local de barril. De eso hace 4 años. El local puede haber cambiado.
¿Sigue funcionando el food truck de Cook Street?
Probablemente no. HappyCow lo da por cerrado, mientras que el local de Fort Street tiene su propia ficha activa. No he podido confirmar cuándo dejó de funcionar. Si quieres Burger Crush en Victoria, ve a Fort Street.
Locales de Burger Crush: direcciones y teléfonos
Burger Crush tiene 3 locales: el 787 de Fort Street en Victoria, el 1901 de Sooke Road en Colwood y el 755 de Nelson Street en Vancouver. Las direcciones y los teléfonos salen de la página de contacto oficial, comprobada el 16 de octubre de 2026.
| Local | Dirección | Teléfono | Apertura |
|---|---|---|---|
| Victoria (centro) | 787 Fort Street, Victoria, BC | (250) 882-4598 | 2022 |
| Colwood (West Shore) | Unit 116, 1901 Sooke Road (Colwood Corner), Colwood, BC | (250) 590-3919 | Mayo de 2024 |
| Vancouver (centro) | 755 Nelson Street, Vancouver, BC | (604) 416-5169 | 11 de enero de 2023 |
La página de contacto no publica horarios. Llama antes o consulta la ficha de Google, sobre todo en festivos.
Mapa de Burger Crush en el área de Victoria: el marcador señala el 787 de Fort Street, en el centro. El local de Colwood (Unit 116, 1901 Sooke Road, Colwood Corner) está a la izquierda del mapa, a unos 10 km al oeste, en el West Shore. (Map: © OpenStreetMap contributors, ODbL)
Burger Crush Colwood
Burger Crush Colwood es el local del West Shore, en la Unit 116 del 1901 de Sooke Road, dentro del complejo Colwood Corner. Abrió a principios de mayo de 2024 con 50 plazas, a unos 10 km del centro de Victoria. Si te alojas en Langford, View Royal o Metchosin, te ahorras el trayecto hasta el centro.
Colwood, en el West Shore de Victoria (Columbia Británica), en octubre de 2024, pocos meses después de que Burger Crush abriera su local de 50 plazas en Colwood Corner. Vista de las viviendas de la zona, no del restaurante. (Photo: P199, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Colwood\_BC.JPG)
Burger Crush en Vancouver
El Burger Crush de Vancouver está en el 755 de Nelson Street, en el centro, donde antes estaba Johnny Rockets, y tiene 40 plazas. Fue el primer local de la marca fuera de la isla de Vancouver. Para otras hamburguesas de la ciudad, consulta nuestra guía de hamburguesas en Vancouver.
Mapa de Burger Crush Vancouver, en el 755 de Nelson Street, en el Granville Entertainment District del centro, donde antes estaba Johnny Rockets. (Map: © OpenStreetMap contributors, ODbL)
Cómo llegar a Victoria desde Vancouver
Victoria está en el extremo sur de la isla de Vancouver. Desde la ciudad de Vancouver, una de las formas de llegar es el ferry de BC Ferries entre Tsawwassen y Swartz Bay; también hay hidroaviones y helicópteros de centro a centro. El local de Fort Street queda en pleno centro; el de Colwood, a unos 10 km al oeste.
El ferry Spirit of Vancouver Island de BC Ferries en Active Pass, en la ruta Tsawwassen–Swartz Bay entre Vancouver y Victoria: la forma habitual de ir del Burger Crush de Nelson Street al de Fort Street. (Photo: Gordon Leggett, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:2022-04-06\_MV\_SPIRIT\_OF\_VANCOUVER\_ISLAND\_–\_IMO\_9030682.jpg)
Cómo es la hamburguesa: smash de Angus canadiense en pan brioche
Burger Crush hace smash burgers: la carta oficial habla de ternera Angus canadiense «smashed», aplastada en la plancha, servida en pan brioche. La cheeseburger lleva lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y la Secret Crush Sauce. Sherman’s Food Adventures habla de piezas de 4 onzas, unos 113 g, en el local de Vancouver.
En su reseña de junio de 2025, ese mismo blog encontró una calidad «tipo In-N-Out», con carne del doble de tamaño y un pan más blando. Es la comparación más útil que he leído: la fórmula de In-N-Out, en versión más contundente. Lo que la marca calla también dice mucho. No nombra granja, ni picado, ni panadería para el pan, así que de la carne solo puedo contarte que es «Angus canadiense». Para una casa con «Honest» en el lema, me gustaría saber bastante más.
Carta y precios de Burger Crush (octubre de 2026)
Una cheeseburger sencilla cuesta 12,50 CAD y una doble 17 CAD, sin contar el 5 % de GST, el impuesto federal que en Canadá se suma al pagar. Son los precios de burgercrush.ca en octubre de 2026. La carta en línea no tiene fecha: mira la pizarra en el local.
| Producto | Precio (CAD, sin GST) |
|---|---|
| Cheeseburger sencilla / doble | 12,50 / 17 |
| Vegan Cheeseburger sencilla / doble | 13 / 17 |
| Veggie Style Cheeseburger sencilla / doble | 13 / 17 |
| Patatas fritas | 5 |
| Crush Fries | 10 |
| Vegan Nuggets (tofu casero) | 9,50 |
| Dip | 2 |
| Batido (lácteos 100 % canadienses) | 7,50 |
| Batido vegano | 10 |
| Menús | De 8 a 14 |
Haz la cuenta de una comida completa: doble, Crush Fries y batido suman 34,50 CAD antes de impuestos. No es comida rápida barata. Los extras (champiñones fritos, cebolla frita, pepperoncini y cheddar canadiense) costaban 2 CAD cada uno en el local de Vancouver en junio de 2025, según Sherman’s Food Adventures.
¿Qué son las Crush Fries?
Las Crush Fries son patatas fritas cubiertas de cebolla frita, queso y Crush Sauce, por 10 CAD. En la apertura de Vancouver, Daily Hive contó que se cortaban de patatas de la variedad Kennebec y se freían en aceite vegetal.
Salsas, dips y batidos
Burger Crush tiene una sola salsa de la casa, la Secret Crush Sauce, que también existe en versión vegana. La receta no es pública. Los dips son Original, Hot (picante), Sweet (dulce) y Herb Crush (a las hierbas), todos con versión vegana.
Los batidos se sirven de chocolate, fresa, vainilla, naranja y root beer, el refresco de raíces típico de Norteamérica. Los normales llevan lácteos 100 % canadienses; los veganos, helado de anacardo y leche de coco de la marca Nora’s. Cuando abrió Vancouver, la carta de bebidas incluía además una cerveza de la casa, la Crush Lager, cerveza local, sidra y vino de Columbia Británica. Son datos de la apertura: pregunta en el local.
Hamburguesa vegana en Victoria: la carta de Burger Crush
Burger Crush es una apuesta segura para veganos en Victoria, Columbia Británica: los platos veganos están en la carta principal, no en una hoja aparte. La cocina elabora su propia carne vegetal y sus nuggets de tofu, y todos los dips tienen versión vegana.
- Vegan Cheeseburger (13 CAD sencilla, 17 CAD doble): carne vegetal de la casa, queso vegano y Crush Sauce vegana.
- Veggie Style Cheeseburger (13 CAD sencilla, 17 CAD doble): la misma carne vegetal, pero con queso lácteo.
- Vegan Nuggets (9,50 CAD): de tofu, hechos en casa.
- Batido vegano (10 CAD): helado de anacardo y leche de coco de Nora’s.
La Veggie Style es la idea más lista de la carta. Está pensada para el vegetariano que quiere cheddar de verdad fundido, y es el tipo de detalle que solo se añade después de escuchar a los clientes.
¿Es Burger Crush la mejor hamburguesa de Victoria?
Burger Crush es una buena elección para una smash burger rápida en Victoria, pero no es la mejor por consenso. La lista de BC Living de 2026 con las mejores hamburguesas de la provincia cita en Victoria The Pink Bicycle, Bin 4 Burger Lounge, Big Wheel Burger, Ferris’ Burger & Oyster Bar y Bard & Banker, y deja fuera a Burger Crush.
Big Wheel Burger en Cook Street Village, Victoria, al anochecer en septiembre de 2026: una de las hamburgueserías de la lista de BC Living de 2026, a pocos pasos de la calle donde aparcaba el food truck de Burger Crush. (Photo: NevinThompson, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Big\_Wheel\_Burger\_in\_Cook\_Street\_Village,\_Victoria,\_BC.jpg)
Me parece justo, porque no juegan al mismo juego. The Pink Bicycle trabaja con ternera Hereford de Springford Farm y dice de qué granja viene. Burger Crush vende rapidez, una carta corta y una gama vegana completa.
Mi consejo: ve a Burger Crush cuando te apetezca hamburguesa y batido sin reservar, o cuando alguien del grupo sea vegano. Reserva en The Pink Bicycle si buscas una comida larga y carne con nombre de granja. Todas las hamburgueserías de la ciudad que cubrimos están en nuestra página de hamburguesas en Victoria, Canadá.
Cómo he preparado esta ficha
He preparado esta ficha con la web de Burger Crush, los artículos de Daily Hive de 2022 a 2024, las reseñas de Sherman’s Food Adventures (2023 y 2025), Yam Magazine (2023) y la lista de BC Living de 2026. Comprobé cada dirección, teléfono y precio el 16 de octubre de 2026. No le pongo nota a Burger Crush: en Burger Breton, una nota exige una visita con notas de cata. Lo que se contó en una apertura, como la decoración o la Crush Lager, aparece como dato de entonces.
Preguntas frecuentes sobre Burger Crush Victoria
¿Quién es el dueño de Burger Crush en Victoria?
Burger Crush es copropiedad de Scott Renton, uno de sus 2 fundadores, según Daily Hive (27 de diciembre de 2022).
¿Cuándo empezó Burger Crush y fue un food truck?
Sí. Burger Crush empezó como food truck en Cook Street, en Victoria, a finales de la década de 2010: Daily Hive da 2018 y otros resúmenes 2019. El primer local fijo abrió en 2022 en el 787 de Fort Street.
¿Dónde están los locales de Burger Crush?
Hay 3: 787 Fort Street, en Victoria; Unit 116, 1901 Sooke Road, en Colwood, y 755 Nelson Street, en Vancouver.
¿Cuánto cuesta una hamburguesa en Burger Crush?
La cheeseburger sencilla cuesta 12,50 CAD y la doble 17 CAD, más el 5 % de GST, según burgercrush.ca en octubre de 2026. Las versiones vegana y Veggie Style cuestan 13 CAD la sencilla y 17 CAD la doble.
¿Burger Crush hace smash burgers?
Sí. La carta oficial habla de ternera Angus canadiense aplastada (smashed) en pan brioche. Sherman’s Food Adventures habla de piezas de 4 onzas, unos 113 g.
¿Qué lleva la Secret Crush Sauce y es vegana?
Burger Crush no publica la receta. La salsa normal no figura como vegana, pero existe una versión vegana, y los dips Original, Hot, Sweet y Herb Crush también se ofrecen en versión vegana.
¿Tiene Burger Crush opciones veganas o vegetarianas?
Sí. Hay una Vegan Cheeseburger con carne vegetal de la casa, una Veggie Style con esa misma carne y queso lácteo, nuggets de tofu caseros y batidos veganos con helado de anacardo y leche de coco de Nora’s.
¿Qué son las Crush Fries?
Son patatas fritas cubiertas de cebolla frita, queso y Crush Sauce, por 10 CAD.
¿Sigue funcionando el food truck de Cook Street?
Probablemente no. HappyCow lo da por cerrado, aunque la fecha de cierre no está confirmada. En Victoria, ve al local de Fort Street.
¿Qué horario tiene Burger Crush?
La página de contacto oficial no publica horarios. Antes de ir, llama a Fort Street al (250) 882-4598, a Colwood al (250) 590-3919 o a Vancouver al (604) 416-5169.
Fuentes
- Burger Crush, web oficial (carta, precios y concepto) y página de contacto: burgercrush.ca, consultadas el 16 de octubre de 2026.
- Daily Hive: perfil del local de Victoria (29 de junio de 2022), anuncio de Vancouver con la cita de Scott Renton (27 de diciembre de 2022), apertura de Vancouver (6 de enero de 2023), anuncio de Colwood (12 de marzo de 2024) y apertura de Colwood (2 de mayo de 2024).
- Sherman’s Food Adventures, reseñas del local de Vancouver (11 de julio de 2023 y 27 de junio de 2025).
- Yam Magazine, «5 great places to celebrate National Hamburger Day» (mayo de 2023).
- BC Living, «BC’s best burgers» (2026).
- HappyCow, fichas del food truck y del local de Fort Street.
Más hamburguesas en Canadá
¿Vas a recorrer Columbia Británica? Empieza por nuestra guía de hamburguesas en Vancouver y por AnnaLena, el restaurante de Michael Robbins con 2 estrellas Michelin en Vancouver. Más al este, consulta nuestras guías de hamburguesas en Toronto y Montreal. Todas las ciudades están en la sección de restaurantes de Burger Breton.
