Slider Station Koweït : sliders sur tapis roulant
Slider Station Koweït, bar à sliders sur tapis roulant d'Arabian Gulf Street : adresse, horaires, carte, prix et vraie date d'ouverture.
Photo: Evan Hemingway, CC BY-SA 4.0
Slider Station Koweït est le bar à mini-burgers (sliders) servis sur tapis roulant d’Arabian Gulf Street, le front de mer de la ville de Koweït. Il ouvre tous les jours à midi et ferme à minuit du samedi au mercredi, à 1 h le jeudi et le vendredi, selon le site officiel de Gastronomica (+965 2246 5047). Derrière l’enseigne, un entrepreneur koweïtien : Basil Al Salem, fondateur de Gastronomica et créateur de B+F Burger Boutique. Le restaurant a très probablement ouvert en 2007, et non en 2003 comme l’affirment 2 portraits plus tardifs. Que commander ? Des sliders au brisket, des Commando Fries et une glace à l’italienne. Ce sont les 3 noms qui reviennent sans cesse dans les avis et sur l’application de livraison.
Slider Station Koweït en bref : adresse, téléphone, horaires
Slider Station Koweït est un bar à sliders sur tapis roulant, situé sur Arabian Gulf Street et exploité par le groupe Gastronomica. Il est ouvert tous les jours dès midi. J’ai vérifié ces informations le 12 octobre 2026.
| Info | Détail |
|---|---|
| Concept | Sliders gourmets, « tapas américaines » et plats d’inspiration internationale, servis sur un tapis roulant |
| Adresse | Arabian Gulf Street (Gulf Road), entre le palais Seif et l’Assemblée nationale, Koweït. Plus code : 9XGC+C47 |
| Téléphone | +965 2246 5047 |
| Horaires officiels | Samedi–mercredi 12 h–0 h ; jeudi–vendredi 12 h–1 h |
| Fondateur | Basil Al Salem, fondateur et PDG de Gastronomica |
| Ouverture | 2007, la date la mieux étayée (voir plus bas) |
| Autres pays | Bahreïn et Oman ; Arabie saoudite annoncée « bientôt » |
| Notes en ligne | Google 4,7/5 (4 143 avis), TripAdvisor 4,4/5 (203 avis), via Wanderlog |
| Livraison | Sur Talabat Koweït |
Slider Station Koweït en bref : adresse sur Arabian Gulf Street (plus code 9XGC+C47), téléphone +965 2246 5047, horaires officiels, fondateur Basil Al Salem, ouverture en 2007 et notes, vérifiés le 12 octobre 2026. (Table: Burger Breton, CC BY 4.0, data from Gastronomica’s official page and Wanderlog)
Méfiez-vous des horaires des annuaires. Wanderlog et d’autres sites annoncent des fermetures plus tardives, jusqu’à 2 h du matin. Je m’en tiens aux horaires officiels. L’heure de plus le jeudi et le vendredi a d’ailleurs du sens, puisque ce sont les veilles du week-end koweïtien. Si vous comptez arriver après 23 h, appelez quand même avant. Le restaurant se trouve sur le même front de mer que notre guide du meilleur burger à Koweït.
Carte de Slider Station Koweït sur Arabian Gulf Street (plus code 9XGC+C47), entre le palais Seif à l’est et l’Assemblée nationale à l’ouest, à Koweït City (iframe 800×450). (Map: OpenStreetMap contributors, ODbL, https://www.openstreetmap.org/copyright)
Comment j’ai construit ce profil
Ce profil est documentaire. Je n’ai pas mangé chez Slider Station, il ne porte donc aucune note de notre part. J’ai croisé :
- la page officielle de Gastronomica ;
- le compte rendu d’ouverture publié par le blog koweïtien 248am en mai 2007 ;
- 3 portraits du fondateur parus en 2016 (Kuwait Business Review, The Arabian Post, Wamda) ;
- une critique de l’adresse de Dubaï parue dans Khaleej Times en 2016 ;
- un entretien du fondateur avec Entrepreneur Middle East en 2017.
Les notes viennent de Wanderlog et les meilleures ventes de Talabat. J’ai tout vérifié le 12 octobre 2026 et j’ai écarté ce que je ne pouvais pas dater. Quand 2 sources se contredisent, je montre les 2 et je dis laquelle je crois.
Qui a fondé Slider Station ? Basil Al Salem, pas Marwan Sardouk
Slider Station a été fondé par Basil Al Salem, entrepreneur koweïtien, fondateur et PDG du groupe Gastronomica. On trouve aussi son nom écrit Alsalem ou Bassel Al Salim. Kuwait Business Review et The Arabian Post le présentent comme fondateur. Dès 2009, un rapport de tendances de LSN Global attribuait le concept à « Basil Alsalem, fondateur de B+F Burger Boutique ».
Au début de mes recherches, mes notes rattachaient Slider Station au chef libanais Marwan Sardouk. C’était une erreur. Sardouk est passé par Tamaris by Alain Ducasse, à Beyrouth. En décembre 2023, Hospitality News Middle East le présentait comme chef corporate et directeur culinaire d’Amai Gourmet Restaurants, à Dubaï. Je n’ai rien trouvé qui le relie au Koweït, à Gastronomica ou à Slider Station. Il reste un trou : aucune source publique ne nomme le chef exécutif actuel.
Basil Al Salem, de la finance au burger
Avant d’être restaurateur, Basil Al Salem était financier. Il a étudié la finance à l’université de Denver, dans le Colorado, puis il est rentré au Koweït en 1999. Il a travaillé à la Kuwait Investment Authority, puis dirigé la gestion d’actifs d’une société immobilière régionale. Ensuite, il a bifurqué vers la restauration (The Arabian Post, Entrepreneur Middle East).
Dans cet entretien de 2017, il date Gastronomica de 2003. Le premier concept du groupe est B+F Burger Boutique, ouvert en 2005. En 2016, Gastronomica exploitait 8 marques, dont Slider Station, B+F Burger Boutique, Cocoa Room, Skinny Cloud et Nomad Kitchen. Cela représentait une quinzaine de restaurants, près de 800 salariés et environ 2 millions de clients par an. Le groupe dit compter aujourd’hui 15 marques dans 6 marchés du Golfe. L’histoire de sa première enseigne, je l’ai racontée dans mon profil de Burger Boutique à Djeddah.
Quand Slider Station a-t-il ouvert au Koweït ? 2007, pas 2003
Slider Station a très probablement ouvert en 2007. Le 28 mai 2007, le blog 248am le présentait comme un nouveau concept « des créateurs de Burger Boutique », et l’annuaire Kupi donne la même année. 2 portraits de 2016, dans The Arabian Post et Wamda, parlent pourtant de 2003 et en font le premier restaurant d’Al Salem.
Je retiens 2007, pour 3 raisons :
- le texte de 248am a été écrit au moment de l’ouverture, pas reconstitué 10 ans plus tard ;
- il place Slider Station après Burger Boutique ;
- en 2017, Al Salem lui-même présentait Burger Boutique (2005) comme le premier concept du groupe, et 2003 comme l’année de création de Gastronomica.
Mon hypothèse est que les portraits de 2016 ont confondu la naissance du groupe avec celle du restaurant.
| Source | Date de l’article | Année donnée | Commentaire |
|---|---|---|---|
| 248am.com | 28 mai 2007 | 2007, nouveau concept | Écrit sur le moment : « des créateurs de Burger Boutique » |
| Kupi (annuaire) | Non datée | 2007 | Vu seulement dans un extrait de recherche |
| The Arabian Post | 17 décembre 2016 | 2003, premier restaurant | Contredit la chronologie du fondateur |
| Wamda | 25 janvier 2016 | 2003, premier restaurant | Même contradiction |
| Entrepreneur Middle East | 15 novembre 2017 | Non précisée | Gastronomica en 2003, Burger Boutique (2005) premier concept |
Quand Slider Station a-t-il ouvert ? Les sources côte à côte : 248am.com (mai 2007) et Kupi donnent 2007, The Arabian Post et Wamda (2016) donnent 2003, l’année de création de Gastronomica. (Table: Burger Breton, CC BY 4.0, data from 248am.com, Kupi, The Arabian Post, Wamda and Entrepreneur Middle East)
Chronologie de Slider Station, de 1999 à 2026
En 6 ans environ, Slider Station est passé d’un bar de 6 tables au Koweït à une marque du Golfe. Chaque date ci-dessous vient d’une source datée.
- 1999 : Basil Al Salem rentre des États-Unis au Koweït.
- 2003 : création de Gastronomica, selon Al Salem en 2017.
- 2005 : ouverture de B+F Burger Boutique, premier concept du groupe.
- Mai 2007 : 248am présente Slider Station comme nouveau. Il a environ 6 tables, fonctionne sur réservation et ouvre de 19 h à 23 h.
- Février 2009 : LSN Global le cite comme nouveau bar à burgers koweïtien, servi façon « sushi train ».
- Avant décembre 2013 : Slider Station Oman est ouvert. Son créateur annonce une adresse à Dubaï, près du Dubai Mall, pour 2014.
- Juillet 2016 : Khaleej Times chronique Slider Station Dubaï, à The Galleria Mall, sur Al Wasl Road.
- 2016 : Gastronomica exploite 8 marques et une quinzaine de restaurants.
- Octobre 2026 : la liste officielle compte le Koweït, Bahreïn et Oman, l’Arabie saoudite étant annoncée « bientôt ». Dubaï n’y figure plus.
Chronologie de Slider Station, 1999–2026 : retour de Basil Al Salem au Koweït (1999), Gastronomica (2003), B+F Burger Boutique (2005), Slider Station Koweït (2007), Oman ouvert dès 2013, Dubaï chroniqué en 2016, et la liste actuelle : Koweït, Bahreïn, Oman. (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from Entrepreneur Middle East, 248am.com, LSN Global, Khaleej Times and Gastronomica)
Burger sur tapis roulant : comment ça marche chez Slider Station
Chez Slider Station, ce n’est pas un serveur qui apporte les plats : ils arrivent sur un tapis roulant intégré à un bar en U. En 2007, 248am décrivait ce bar au rez-de-chaussée. Chaque groupe reçoit un numéro, et ses assiettes font le tour étiquetées à ce numéro. LSN Global parlait en 2009 de « sushi train », et la comparaison tient. Les burgers sont petits, alors on en enchaîne 3 ou 4 sans s’en rendre compte. C’est tout l’intérêt du système.
Gastronomica dit s’être inspiré des stations-service américaines des années 1940, d’où le « Station » du nom. Ce burger venu d’Amérique a sa place dans le chapitre de l’histoire du hamburger de ma collègue Maria, celui où le burger gourmet arrive dans le Golfe.
Le « premier burger sur tapis roulant au monde » ?
Gastronomica présente Slider Station comme « le premier restaurant de burgers sur tapis roulant au monde ». C’est la revendication de la marque, pas un fait. Je n’ai trouvé aucune source indépendante pour la confirmer ou la démentir.
Qu’est-ce qu’un slider ?
Un slider est un mini-burger, une petite galette dans un petit pain, qu’on avale en 2 ou 3 bouchées. Chez Slider Station, la petite taille est le principe même : on en commande plusieurs et on compare, comme on picore des tapas.
Mini-burgers (sliders) au poulet, à manger en 2 ou 3 bouchées ; photo d’illustration, non prise chez Slider Station Koweït. (Photo: Happy Krissy, CC BY 2.0, https://www.flickr.com/photos/53503060@N06/5598242782)
Que commander chez Slider Station ? Sliders, Commando Fries et glace
Pour une première fois, prenez une tournée de sliders variés et des Commando Fries, les plats que clients et critiques citent le plus. Je n’ai pu vérifier ni la carte actuelle complète ni ses prix. Chaque liste indique donc d’où viennent les plats, et de quand.
Les best-sellers d’aujourd’hui selon les avis et Talabat
- Commando Fries : parmi les meilleures ventes sur Talabat, l’application de livraison, et souvent citées dans les avis.
- Patty Melt et Delta Force Fries : eux aussi parmi les meilleures ventes de Talabat.
- Sliders au brisket, BBQ Bullets, salade d’avocat et glace à l’italienne en dessert : les plats que reprennent les avis compilés par Wanderlog.
Les sliders de la carte de 2016
En 2016, Kuwait Business Review citait 5 sliders, dont 2 seulement au bœuf :
- Wagyu Cheesesteak ;
- poulet grillé, mozzarella et mayonnaise au pesto ;
- poisson en beignet cajun, sauce tartare aux agrumes ;
- canard laqué façon Pékin, oignon nouveau et sauce hoisin ;
- short ribs (travers de bœuf) au cheddar.
Autour, des tapas, des flatbreads, des grillades et des desserts.
Combien coûte un repas chez Slider Station ? Les prix de 2007 en KWD
Je n’ai pas pu vérifier les prix actuels. Les seuls prix détaillés que j’ai trouvés datent de 2007. À l’époque, la plupart des sliders coûtaient entre 1 et 2 dinars koweïtiens (KWD). C’est de l’histoire, pas l’addition d’aujourd’hui.
| Plat (carte de 2007) | Prix en 2007 |
|---|---|
| Slider au rôti de bœuf | 0,950 KWD |
| Slider de hammour (mérou du Golfe) | 1,250 KWD |
| Slider Wagyu et fromage anglais affiné | 1,500 KWD |
| Slider au crabe des Caraïbes | 1,950 KWD |
| Frites classiques ou extra-fines croustillantes | 1,500 KWD chacune |
| Buffalo wings | 2,500 KWD |
| Pudding au chocolat | 2,500 KWD |
| Quesadillas au canard | 2,950 KWD |
Prix de Slider Station en 2007, en dinars koweïtiens : sliders de 0,950 KWD (rôti de bœuf) à 1,950 KWD (crabe des Caraïbes), quesadillas au canard à 2,950 KWD. Prix historiques, pas ceux d’aujourd’hui. (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from 248am.com (28 May 2007))
Source : 248am.com, 28 mai 2007. Pour les prix du jour, ouvrez la fiche Talabat en indiquant votre zone de livraison, ou appelez le restaurant.
Slider Station à Bahreïn, à Oman, à Dubaï et en Arabie saoudite
La liste officielle de Gastronomica compte aujourd’hui 3 pays : le Koweït, Bahreïn et Oman. L’Arabie saoudite est annoncée « bientôt », sans date ni ville.
| Pays | Statut | Horaires officiels |
|---|---|---|
| Koweït | Ouvert, Arabian Gulf Street | Sam.–mer. 12 h–0 h ; jeu.–ven. 12 h–1 h |
| Bahreïn | Ouvert | 12 h–23 h |
| Oman | Ouvert, au moins depuis décembre 2013 | 12 h–23 h |
| Émirats (Dubaï) | Ouvert en 2016 à The Galleria Mall, absent de la liste actuelle | — |
| Arabie saoudite | « Bientôt », sans date ni ville | — |
Adresses de Slider Station en octobre 2026 : Koweït, Bahreïn et Oman ouverts, Arabie saoudite « bientôt », et l’adresse de Dubaï à The Galleria Mall (Al Wasl Road) absente de la liste officielle. (Table: Burger Breton, CC BY 4.0, data from Gastronomica’s official page and Khaleej Times)
Le site officiel semble avoir interverti les indicatifs. Il donne à Bahreïn un numéro en +968, l’indicatif d’Oman, et à Oman un numéro en +973, celui de Bahreïn. Je ne publie donc pas ces numéros, et je n’ai pas pu vérifier les 2 adresses.
Dubaï, c’est une autre affaire. En juillet 2016, Khaleej Times a testé l’adresse de The Galleria Mall, sur Al Wasl Road, et la carte y était plus joueuse qu’au Koweït. On y trouvait le Tiger Shrimp Handgun sur pain noir, avec mangue et poivron, et un poulet « Dangerous » frit au beurre sur pain rouge. Il y avait aussi un slider de bar en tempura, un slider de poulet coréen et la glace Cereal Killer. Dubaï a disparu de la liste officielle : l’adresse a sans doute fermé, mais je n’ai trouvé aucune date.
Ne confondez pas Slider Station avec Rock House Sliders. C’est une autre marque koweïtienne, qui a ouvert sur le Sunset Strip de Los Angeles en juillet 2018 (Arabian Business).
Mon verdict : Slider Station vaut-il le détour ?
Oui, mais pour le format plus que pour un burger en particulier. Venez à 3 ou 4, installez-vous le long du tapis et commandez une tournée de sliders différents à partager. Un burger qu’on partage et qu’on compare, c’est ce que Slider Station fait et qu’une adresse classique ne fait pas. Les chiffres vont dans mon sens : 4,7/5 sur 4 143 avis Google, près de 20 ans après l’ouverture, ce n’est pas la note d’un gadget passé de mode. Les mêmes avis signalent de l’attente et une musique forte. Pour un dîner au calme, venez tôt ou allez ailleurs. Si vous préférez un seul gros burger, l’autre enseigne du fondateur vous conviendra mieux : lisez mon profil de Burger Boutique à Djeddah, ou parcourez notre guide du meilleur burger à Koweït.
Notes de Slider Station Koweït : 4,7/5 sur Google pour 4 143 avis et 4,4/5 sur TripAdvisor pour 203 avis, selon Wanderlog en octobre 2026. (Chart: Burger Breton, CC BY 4.0, data from Wanderlog)
FAQ sur Slider Station Koweït
Qui est le propriétaire de Slider Station au Koweït ?
Slider Station appartient à Gastronomica, le groupe que l’entrepreneur koweïtien Basil Al Salem a fondé et dirige comme PDG. Le chef Marwan Sardouk n’a aucun lien documenté avec le restaurant.
Slider Station est-il vraiment le premier burger sur tapis roulant au monde ?
C’est ce qu’affirme Gastronomica sur sa page officielle. Je n’ai trouvé aucune preuve indépendante pour le confirmer ou le démentir.
Quand Slider Station a-t-il ouvert ?
Très probablement en 2007. Un article de mai 2007 le présentait comme nouveau, et Kupi donne la même année. 2 portraits de 2016 avancent 2003, mais c’est l’année de création de Gastronomica.
Où se trouve Slider Station et quels sont ses horaires ?
Sur Arabian Gulf Street, entre le palais Seif et l’Assemblée nationale (plus code 9XGC+C47). Il ouvre de 12 h à minuit du samedi au mercredi, et de 12 h à 1 h le jeudi et le vendredi. Confirmez au +965 2246 5047.
Comment fonctionne le tapis roulant ?
On s’assoit au bar en U, où le tapis est intégré. Votre groupe reçoit un numéro, et vos plats arrivent sur le tapis étiquetés à ce numéro.
Que commander chez Slider Station ?
Plusieurs sliders, dont celui au brisket, des Commando Fries, puis une glace à l’italienne. Ce sont les plats que citent le plus les avis et les clients de Talabat.
Combien coûte un repas chez Slider Station ?
Je n’ai pas pu vérifier les prix actuels. En 2007, un slider coûtait de 0,950 à 1,950 KWD, et une portion de frites 1,500 KWD.
Faut-il réserver chez Slider Station ?
Ce n’est pas confirmé. En 2007, il fallait réserver, mais les avis récents compilés par Wanderlog disent que le restaurant ne prend plus de réservations. Appelez avant.
Slider Station, Burger Boutique et Rock House Sliders, c’est la même société ?
Slider Station et B+F Burger Boutique sont 2 marques de Gastronomica, le groupe de Basil Al Salem. Rock House Sliders est une marque koweïtienne distincte, ouverte à Los Angeles en juillet 2018.
Le restaurant est-il halal ?
Aucune source consultée ne précise la certification halal, l’origine du bœuf ni la fabrication des pains. Posez la question directement au restaurant.
