Meilleur burger à Abou Dabi : îles et Corniche

Le meilleur burger à Abou Dabi se trouve surtout sur les îles et le front de mer : Yas Island et sa promenade de Yas Bay, Saadiyat, Al Maryah, Al Reem et la Corniche. Dans le quadrillage plus ancien du centre, Al Khalidiyah et Al Zahiyah, l’ancien quartier du Tourist Club, gardent des rues plus denses en restaurants simples. Le bœuf et le poulet halal sont la norme.

Abou Dabi est plus étendue et plus calme que Dubaï, et une grande partie de la restauration rapide se trouve dans les centres commerciaux et les complexes en bord de mer plutôt que dans la rue. La cuisine émiratie apporte ses propres saveurs : safran, cardamome, loomi, le citron noir séché, et bzar, le mélange d’épices du machboos. Le poisson du Golfe, comme le hammour, se vend frais au marché aux poissons de Mina Zayed.

Burger à Abou Dabi : l’essentiel

• Quartiers à explorer : Yas Island, Saadiyat, Al Maryah, Al Reem, la Corniche et Al Khalidiyah.
• Saveurs locales : loomi, safran et bzar, présents dans la cuisine émiratie et parfois dans les sauces maison.
• Monnaie : le dirham (AED), commun aux sept émirats.
• Se déplacer : pas de métro ; taxis, VTC et bus relient les îles au centre.
• Heure des repas : on dîne tard, et en terrasse surtout d’octobre à avril, quand la chaleur retombe.
• Ce que vérifient nos guides : l’île ou le quartier de chaque adresse, car Yas Island et le centre sont loin l’un de l’autre en voiture.

Chaque guide que nous publions sur Abou Dabi est daté et ne cite que des lieux, adresses, prix et notes que nous avons pu vérifier, et tous sont réunis dans nos guides des restaurants de burgers.