Villa Alfira Abidjan : gastronomie ivoirienne

La Villa Alfira est une table gastronomique des Deux-Plateaux, à Cocody (Abidjan). Le chef ivoirien Charlie Koffi, formé en France, l’a fondée et la dirige toujours. Il y revisite la cuisine du pays avec les produits de sa propre pisciculture, de sa ferme et de son potager. Son plat signature est une sauce gouagouassou au lapin. Comptez 12 000 à 45 000 FCFA par personne (environ 18 à 69 €), 18 000 FCFA en moyenne (environ 27 €), selon l’annuaire Sika Places consulté le 22 octobre 2026. Une précision pour qui arrive d’un site consacré au burger : aucune source que j’ai lue n’en montre un à la carte.

La Villa Alfira en bref : chef et fondateur Charlie Koffi, cuisine ivoirienne afro-fusion, Deux-Plateaux (Cocody), ouverte en 2017 selon l’AFP ou en 2018 selon Forbes Afrique, site de 3 000 m² avec pisciculture, ferme et potager, 40 salariés dont 12 cuisiniers (2023), 12 000 à 45 000 FCFA par personne (Sika Places, oct. 2026). (Table: Burger Breton (original work, CC BY 4.0); sources: AFP (Jan 2024), Forbes Afrique (Oct 2023), Sika Places (checked 22 Oct 2026))

Je n’ai pas encore mangé à la Villa Alfira : ce texte est un portrait documenté, pas une critique. Il s’appuie sur une dépêche de l’AFP consacrée aux chefs ivoiriens (janvier 2024), un portrait de Forbes Afrique (octobre 2023), la fiche de l’annuaire Sika Places et une vidéo TikTok tournée lors d’un repas sur place en 2023. Chaque prix et chaque horaire est accompagné de sa source et de sa date. Quand un fait ne repose que sur une source, je le dis.

Villa Alfira Abidjan en bref

La Villa Alfira est d’abord un restaurant gastronomique, construit autour de la cuisine de Charlie Koffi. L’annuaire Sika Places y ajoute un salon privé, un espace événementiel, un bar lounge, une résidence hôtelière, un service traiteur et une galerie d’art. Les canaux du restaurant ne confirment ni l’hôtel ni la galerie : vérifiez sur son Instagram avant d’organiser un séjour ou une visite autour.

Qui est le chef de la Villa Alfira ? Charlie Koffi

Charlie Koffi a ouvert la Villa Alfira et en dirige toujours la cuisine. L’AFP et Forbes Afrique le présentent tous deux comme son fondateur. Je n’ai trouvé aucun registre qui en fasse l’unique propriétaire. Il figure donc ici comme chef et fondateur.

Des études de génétique à Bordeaux aux cuisines des châteaux

D’après le portrait signé par Michée Dare dans Forbes Afrique le 19 octobre 2023, Charlie Koffi est né en Côte d’Ivoire. Il est arrivé en France à 5 ans et a étudié la génétique à l’université de Bordeaux avant de bifurquer vers la cuisine. Il a ensuite travaillé à Versailles et dans des châteaux bordelais, dont Lafite Rothschild, Cheval Blanc et Château de la Ligne, puis enseigné la cuisine à La Réunion et à Mayotte. Seul Forbes Afrique raconte ce parcours : je le donne comme sa version.

« Valoriser nos épices et produits africains »

Le chef décrit à Forbes Afrique « une cuisine fusion qui vient d’une furieuse envie de valoriser nos épices et produits africains ». C’est, à mon sens, ce qui rend l’adresse intéressante. Un cuisinier passé par les brigades françaises rentre au pays et met sa technique au service du garde-manger ivoirien. Pas l’inverse.

Que manger à la Villa Alfira ? Une cuisine ivoirienne revisitée

La Villa Alfira sert des plats ivoiriens connus, retravaillés avec une technique gastronomique et des épices africaines. En 2023, Forbes Afrique citait une salade de fonio, un poulet de forêt aux graines de paradis et des tagliatelles de banane plantain. La ferme fournit souvent le menu du jour, donc ces plats sont des exemples datés, pas une carte garantie. Si je ne devais en commander qu’un, ce serait la sauce gouagouassou, le plat que le chef revendique comme le sien.

Le plat signature : la sauce gouagouassou revisitée au lapin

La signature de Charlie Koffi est une sauce gouagouassou réinventée : du lapin mijoté avec des aubergines africaines, de l’huile rouge pimentée, des graines d’akpi en poudre et du piment fèfè. Il l’a détaillée à l’AFP, dont la dépêche a été reprise en français par Le360 Afrique.

« C’est l’un des plats que j’aimais vraiment quand j’étais enfant. En tant que chef, c’était presque une obligation d’y revenir. » — Charlie Koffi, cité par l’AFP (traduction)

Sauce gouagouassou traditionnelle servie dans un restaurant de Korhogo, dans le nord de la Côte d’Ivoire. C’est le plat que Charlie Koffi revisite au lapin à la Villa Alfira (photo d’illustration, pas prise à la Villa Alfira). Photo : KONE IF, CC BY 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sauce\_Gouagouassou\_01.jpg (Photo: KONE IF, CC BY 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sauce\_Gouagouassou\_01.jpg)

Glossaire des ingrédients ivoiriens de la carte

Le tableau reprend ce que l’AFP et Forbes Afrique disent des plats du chef, sans rien ajouter.

Ingrédients d’une sauce gouagouassou dans la marmite : aubergines africaines, tomates, gombo, oignons rouges et piments, la base de la sauce ivoirienne (photo d’illustration, pas prise à la Villa Alfira). Photo : Kod B, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ingredients\_of\_Gouagouassou\_sauce\_02.jpg (Photo: Kod B, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ingredients\_of\_Gouagouassou\_sauce\_02.jpg)

Du bassin à l’assiette : une ferme de 3 000 m²

La Villa Alfira produit une bonne partie de ce qu’elle sert. Forbes Afrique décrit un site de 3 000 m² avec pisciculture, ferme et potager, qui fournissent souvent tout le menu du jour. L’AFP ajoute un détail qui me plaît : la salle principale, lumineuse, donne sur un bassin d’où viennent les poissons de la carte (Mail & Guardian, 5 janvier 2024). En 2023, l’équipe comptait 40 salariés, dont 12 en cuisine, selon Forbes Afrique.

Quand la Villa Alfira a-t-elle ouvert ?

En 2017 selon l’AFP, en 2018 selon Forbes Afrique. Aucune source primaire ne tranche : je garde les 2 dates tant que le restaurant n’en a pas confirmé une.

Prix à la Villa Alfira : tarifs en FCFA

Un repas à la Villa Alfira coûte en moyenne 18 000 FCFA par personne (environ 27 €), dans une fourchette de 12 000 à 45 000 FCFA (environ 18 à 69 €), selon Sika Places en octobre 2026. Le franc CFA est arrimé à l’euro (655,957 FCFA pour 1 €) : les équivalents en euros ne varient pas.

Prix à la Villa Alfira en FCFA (barres de fourchette horizontales) : budget par personne 12 000 à 45 000 (environ 18 à 69 €, Sika Places, oct. 2026), plats 10 000 à 30 000, desserts 5 000 à 10 000, cocktails 4 000 à 10 000 (avis TikTok d’une cliente, 2023), avec des repères pour l’entrée de gamme à 8 000 FCFA (Forbes Afrique, 2023) et la moyenne à 18 000 FCFA. Parité fixe : 655,957 FCFA = 1 €. (Chart: Burger Breton (original work, CC BY 4.0); data: Sika Places (checked 22 Oct 2026), TikTok @_myamm_ (2023), Forbes Afrique (Oct 2023))

En 2023, Forbes Afrique annonçait des repas à partir de 8 000 FCFA. En 2026, la fourchette de l’annuaire démarre à 12 000. Les 2 sources ne mesurent pas la même chose, donc rien ne prouve une hausse, mais je prévoirais le chiffre haut. Les prix de la vidéo TikTok de 2023 reflètent un seul repas, il y a 3 ans, pas la carte. La même vidéo mentionne une mise en bouche offerte.

Adresse, horaires et réservation

La Villa Alfira se trouve aux Deux-Plateaux, à Cocody, près du Tribunal de commerce et à côté de l’école ITA, d’après Sika Places. La vidéo de 2023 la situe aussi près de l’église Saint-Jacques. Aucune rue ni aucun numéro ne sont publiés : ce sont ces repères qu’il faut donner au chauffeur de taxi.

La rue des Jardins aux Deux-Plateaux, à Cocody, en 2012 : le quartier résidentiel où se trouve la Villa Alfira (photo du quartier, pas du restaurant). Photo : abdallahh, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:2012\_Rue\_des\_Jardins,\_Deux-Plateaux\_Abidjan\_8677407570.jpg (Photo: abdallahh (Hussein Abdallah), CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:2012\_Rue\_des\_Jardins,\_Deux-Plateaux\_Abidjan\_8677407570.jpg)

Je n’ai pas trouvé de site officiel. Pour réserver ou vérifier les horaires, appelez le +225 07 78 68 50 50 ou écrivez au compte Instagram @villa_alfira.

Horaires de la Villa Alfira listés en octobre 2026 : lundi 10 h – 23 h, mardi à jeudi 9 h – 23 h, vendredi à dimanche 9 h – minuit ; brunch, déjeuner et dîner. Téléphone +225 07 78 68 50 50, Instagram @villa_alfira. Source unique d’annuaire : appelez avant de venir. (Table: Burger Breton (original work, CC BY 4.0); data: Sika Places, checked 22 Oct 2026)

Le restaurant sert le brunch, le déjeuner et le dîner. Ces horaires viennent d’un seul annuaire. La dernière couverture de presse datée remonte à janvier 2024, et aucune source primaire ne confirme que le restaurant est encore ouvert en octobre 2026. Appelez avant de traverser la ville.

Carte des Deux-Plateaux, à Cocody (Abidjan) : la Villa Alfira est indiquée près du Tribunal de commerce, à côté de l’école ITA et près de l’église Saint-Jacques. Le point exact n’est pas confirmé : donnez ces repères au chauffeur. (Map: © OpenStreetMap contributors, ODbL 1.0, https://www.openstreetmap.org/copyright)

La Villa Alfira est-elle l’une des meilleures tables d’Abidjan ?

Sur le papier, oui, si vous cherchez de la cuisine ivoirienne moderne. C’est mon avis, et il repose sur 2 faits. Quand l’AFP a voulu montrer comment les chefs d’Abidjan réinventent la cuisine du pays, la Villa Alfira faisait partie des tables retenues. Et avec sa ferme, son potager et son bassin, elle joue dans une autre catégorie que les adresses qui se contentent de dresser joliment un plat local. Il me manque l’essentiel : y avoir goûté. Je ne lui donnerai pas de note avant d’y avoir mangé.

Sur Google, elle affichait 4,2/5 pour 560 avis, selon Sika Places consulté le 22 octobre 2026. Ce n’est pas notre note, et elle bouge en permanence. Certains annuaires la disent aussi « élue meilleur restaurant gastronomique africain de Côte d’Ivoire en 2024 », sans nommer l’organisateur : je ne compte pas ce titre comme une distinction.

Où manger d’autre une cuisine ivoirienne moderne à Abidjan

La même dépêche de l’AFP cite d’autres chefs abidjanais qui vont dans la même direction. À La Maison Palmier, Hermence Kadio cuisine aux côtés du chef exécutif Matthieu Gasnier. N’Cho Yapi a fondé l’association « Chefs : Créateurs d’émotions ». Valérie Rollainth est passée par l’Institut Paul Bocuse.

À l’autre bout du continent, Kiran Jethwa a bâti ses restaurants de Nairobi sur la même idée du produit local. Je l’ai raconté dans mon portrait de Kiran Jethwa et de ses restaurants à Nairobi.

La Villa Alfira sert-elle des burgers ? Où en manger à Abidjan

Non. Aucune source, presse ou annuaire, ne montre de burger à la carte de la Villa Alfira. Pour un burger à Abidjan, commencez par notre guide des meilleurs burgers à Abidjan. Pour un fast-food sans surprise, nos adresses et horaires de Burger King à Abidjan donnent les restaurants, les prix en FCFA et les horaires. Les autres villes sont dans la rubrique Restaurants de Burger Breton.

FAQ : Villa Alfira Abidjan

Qui est le chef de la Villa Alfira à Abidjan ?

Charlie Koffi, chef ivoirien formé en France. Il a ouvert la Villa Alfira et en dirige la cuisine. L’AFP (2024) et Forbes Afrique (2023) le présentent comme son fondateur.

Où se trouve la Villa Alfira ?

Aux Deux-Plateaux, à Cocody (Abidjan), près du Tribunal de commerce et à côté de l’école ITA. Une vidéo de 2023 la situe aussi près de l’église Saint-Jacques.

Combien coûte un repas à la Villa Alfira ?

De 12 000 à 45 000 FCFA par personne (environ 18 à 69 €), avec une moyenne de 18 000 FCFA (environ 27 €), selon Sika Places en octobre 2026.

Quels sont les horaires de la Villa Alfira, et y a-t-il un brunch ?

Oui, le restaurant sert le brunch, le déjeuner et le dîner. Sika Places indique le lundi de 10 h à 23 h, du mardi au jeudi de 9 h à 23 h et du vendredi au dimanche de 9 h à minuit. Ces horaires viennent d’un seul annuaire : confirmez-les par téléphone.

Qu’est-ce que la sauce gouagouassou ?

Dans la version de Charlie Koffi, c’est du lapin mijoté avec des aubergines africaines, de l’huile rouge pimentée, de l’akpi en poudre et du piment fèfè. Il l’aimait enfant, et c’est aujourd’hui le plat signature de la Villa Alfira.

La Villa Alfira convient-elle pour un événement ou un dîner privé ?

Les annuaires lui prêtent un salon privé, un espace événementiel, un bar lounge et un service traiteur. Pour la capacité et les privatisations, interrogez directement le restaurant.

Faut-il réserver à la Villa Alfira ?

Je n’ai trouvé aucune politique de réservation publiée. Appelez le +225 07 78 68 50 50 ou écrivez à @villa_alfira sur Instagram avant de venir : vous confirmerez au passage les horaires du jour.

La Villa Alfira sert-elle des burgers ?

Aucune source ne montre de burger à sa carte. Pour un burger, voyez notre guide burger d’Abidjan.

Où manger de la cuisine ivoirienne moderne ailleurs à Abidjan ?

L’AFP cite La Maison Palmier, avec Hermence Kadio et le chef exécutif Matthieu Gasnier, ainsi que les chefs N’Cho Yapi et Valérie Rollainth.

Sources

• AFP, « Ivory Coast chefs cook up new twist on African food », 3 janvier 2024, via Tribune PH et Mail & Guardian (5 janvier 2024) ; version française via Le360 Afrique
• Michée Dare, « Villa Alfira : l’union réussie entre cuisine et art », Forbes Afrique, 19 octobre 2023
• Fiche Sika Places de La Villa Alfira : adresse, téléphone, horaires, budget et note Google, consultée le 22 octobre 2026
• Vidéo d’un repas sur TikTok, 2023 : fourchettes de prix et localisation
• Fiche Tripadvisor, « Restaurant La Villa Alfira »