Mejores hamburguesas en Ciudad de México

Las mejores hamburguesas en Ciudad de México se dividen en dos mundos: las hamburguesas al carbón de puestos y carritos callejeros, que muchas veces trabajan hasta altas horas de la noche, y los restaurantes de smash burger y hamburguesa gourmet de la Roma, la Condesa, la Juárez y Polanco. El norte de la ciudad, por La Villa y Lindavista, en la alcaldía Gustavo A. Madero, tiene fama por sus puestos al carbón.

La hamburguesa de puesto tiene su propia fórmula. Casi todos ofrecen sencilla, doble y hawaiana, muy popular, que suma jamón, queso derretido y piña asada a la carne. El queso de cajón es el manchego mexicano, suave y fundente, y los chiles jalapeños en vinagre nunca faltan.

Hamburguesas en Ciudad de México: datos clave

• Colonias para explorar: Roma, Condesa, Juárez, Polanco, Del Valle y Coyoacán, más Lindavista para la hamburguesa de puesto.
• Estilo local: la hamburguesa al carbón, sencilla, doble o hawaiana.
• Horarios: la comida fuerte se hace a media tarde; los puestos de hamburguesas trabajan de noche y hasta tarde.
• Moneda: peso mexicano (MXN). Los precios de carta incluyen el 16 % de IVA; en restaurantes se acostumbra dejar entre 10 y 15 % de propina.
• Cómo moverse: Metro y Metrobús. La línea 1 del Metrobús recorre Insurgentes y pasa por la Roma y la Condesa.

Cada guía que publicamos sobre Ciudad de México está fechada y solo recoge locales, direcciones, precios y valoraciones que pudimos verificar. Para comparar la CDMX con otras ciudades, consulta nuestras guías de hamburgueserías por ciudad.