Triple Whopper Cheese casera: receta estilo Hungry Jack's
Mi reproducción casera y no oficial del triple a la llama australiano, con cantidades para 2 burgers.
Puedes clonar el Triple Whopper Cheese en casa con tres discos finos de ternera a la brasa, queso fundente, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos, mayonesa y kétchup en pan de sésamo tostado. Lo hice tres veces en el jardín la semana del 4 de octubre de 2026, cotejando con la ficha australiana de Hungry Jack’s. Es mi reproducción casera, no la fórmula de la cadena.
Qué lleva el Triple Whopper Cheese oficial
El Triple oficial australiano lleva tres discos de vacuno australiano a la brasa, queso, tomate cortado a mano, lechuga fresca, cebolla, pepinillos, mayonesa y salsa de tomate en pan de sésamo tostado. Lo comprobé en la ficha oficial de Hungry Jack’s Australia del 4 de octubre de 2026, solo mercado Australia. Ficha Triple Whopper Cheese
Whopper en pan de sésamo tostado con lechuga y tomate, que muestra la base oficial de ensalada con mayo y salsa de tomate (Photo: joo0ey, CC BY 2.0)
| Burger Australia | Contenido publicado | Energía por burger | Proteínas / Lípidos / Sodio |
|—|—|—|—|
| Triple Whopper Cheese | 3 carnes a la brasa, queso, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos, mayo y salsa de tomate, pan de sésamo tostado | 5.780 kJ | 80,5 g / 95,7 g (43,2 g saturados) / 2.010 mg |
| Double Whopper Cheese | 2 carnes a la brasa, queso, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos, mayo y salsa de tomate, pan de sésamo tostado | 4.152 kJ | 56,4 g / 78,0 g / 1.533 mg |
| Whopper Cheese simple | vacuno 100 % australiano, queso fundido, pepinillos y ensalada fresca, pan de sésamo tostado | 2.747 kJ | 32,7 g / 51,0 g / 1.162 mg |
Son los valores publicados por Hungry Jack’s Australia, con guías de nutrición y alérgenos del 26 de septiembre de 2026. La cadena presenta el Whopper como su burger más grande y favorita desde hace más de 40 años, con vacuno sin aditivos, conservantes, colorantes ni rellenos. Solo la brasa da ese ahumado a barbacoa, imposible en sartén. Vacuno australiano a la llama Hub Whopper Nutrición
Gráfico — energía por burger: 2747 kJ simple, 4152 kJ doble, 5780 kJ triple; proteínas 32,7 g / 56,4 g / 80,5 g; sodio 1162 mg / 1533 mg / 2010 mg (Chart: Burger Breton editorial from Hungry Jack’s data, CC0)
Por qué esta copia se parece al original
Se parece porque copia la estructura, no una fórmula secreta: discos finos marcados a la llama, queso fundido sobre carne caliente, ensalada fría y crujiente, y mayo por un lado y kétchup por otro en pan tostado. Probé sartén y parrilla de gas. Solo la llama viva deja el borde chamuscado y el humo. No lleva beicon: el Triple oficial no lo lista, a diferencia del Ultimate Double Whopper con beicon.
Ingredientes para 2 burgers triples
Para 2 burgers necesitas 6 discos finos, 2 panes grandes de sésamo y queso muy fundente, más verdura fresca y dos salsas. Los pesos son mi hipótesis casera; Hungry Jack’s no publica peso por disco, tipo exacto de queso ni marcas de salsa.
- 660 g de picada de vacuno (80/20), en 6 bolas de 110 g — cantidad de mi prueba
- 1 cdta. de sal fina
- 1 cdta. de pimienta negra recién molida
- 2 panes grandes de sésamo, de unos 10 cm — mi receta de pan de hamburguesa casero
- 6 lonchas de cheddar fundente tipo processed — elección casera, no el queso oficial
- 3 cda. de mayonesa
- 3 cda. de kétchup / salsa de tomate australiana
- 2 rodajas gruesas de tomate maduro, partidas por la mitad
- 4 hojas crujientes de iceberg o cogollo
- 1/2 cebolla blanca en láminas muy finas
- 8 chips de pepinillo agridulce
- 1 cda. de mantequilla blanda para tostar
Cómo hacerlo en una parrilla muy caliente
El método es simple: discos finos a fuego directo muy fuerte, queso fundido sobre la carne caliente y tres discos por pan tostado. Yo trabajo por tandas para no enfriar la parrilla.
1. Forma los discos
Divido 660 g de carne fría en 6 bolas iguales de 110 g y las aplasto a unos 12 cm de ancho y 8 mm de grosor. La carne fría aguanta; la templada se embarra. Los enfrío 15 minutos. Este peso es solo mi hipótesis.
2. Deja lista la verdura
Tomate grueso, lechuga lavada y seca, cebolla casi transparente y pepinillos escurridos. Mayo en un bol y kétchup en otro. Así untas rápido mientras reposa la carne. Pan seco y verdura encharcada arruinan el montaje.
3. Calienta la parrilla al máximo
Gas, carbón o grill de hierro a 250-290 °C, con parrilla ligeramente engrasada. Ese golpe directo chamusca los discos finos sin secarlos.
Filetes de vacuno a la llama viva directa, con bordes chamuscados para el método a 250-280 °C (Photo: rick, CC BY 2.0)
4. Tuesta el pan
Unto los cortes con mantequilla y los tuesto 45-60 segundos hasta dorar. Una miga firme aguanta dos salsas y el jugo triple. Poco tostado y se deshace; lo aprendí en la primera tanda.
5. Asa en dos tandas
Salpimienta 3 discos justo antes de ponerlos. 90 segundos por lado, bien hechos. A una bandeja caliente y repite con los otros 3. En casa busco 71 °C a corazón.
6. Funde el queso
Una loncha sobre cada disco fuera del fuego directo y tapa 30 segundos. Cae blanda sobre los bordes. Es cheddar fundente comercial, mi sustituto, no el queso publicado por la cadena.
Lonchas de queso tipo cheddar para fundir sobre la carne caliente, 60 segundos tapado (Photo: CNEcija12345, CC BY-SA 4.0)
7. Monta el triple y sirve
Kétchup en cada base tostada, mayo en cada tapa. En cada base: pepinillos, lechuga, tomate, cebolla, luego 3 discos con queso y la tapa. Reposo 1 minuto. Cada burger gasta la mitad de lo listado. El reparto de salsas manda más que la marca de la brasa: al revés sabe a cualquier cheeseburger.
Corte de hamburguesa montada con carne, tomate, lechuga y cebolla en pan tostado, que muestra el orden de capas (Photo: L.A. Foodie, CC BY 2.0)
Lo probé tres veces para que los discos finos llegaran jugosos bajo el triple. Si soy honesta, entre semana con dos pisos basta. Para una barbacoa de fin de semana el triple es teatro, y así lo merece. La serví con patatas simples para no tapar el humo, como cuento en mi versión casera del Ultimate Double Whopper. El contexto de precios lo comparo en mi comparativa de menús baratos de 2026.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta energía y proteína aporta el Triple frente al Double?
El Triple oficial australiano aporta 5.780 kJ, 80,5 g de proteínas y 2.010 mg de sodio por burger, frente a 4.152 kJ, 56,4 g de proteínas y 1.533 mg de sodio del Double. Mi versión casera varía según picada, queso y salsas.
¿Qué diferencia hay entre Triple, Double y Ultimate Double?
El Triple lleva tres discos y el Double dos, con la misma base de queso, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos, mayo y salsa de tomate. El Ultimate Double es otra receta con beicon, así que no le pongas beicon a este triple.
¿Qué queso funde como el Whopper?
Usa cheddar fundente en lonchas tipo processed: funde rápido y abraza la carne. Es mi elección casera; Hungry Jack’s no publica tipo exacto ni número de lonchas.
¿Cómo lo hago sin barbacoa?
Usa un grill de hierro al máximo y ventila bien. Doras, pero sin humo de llama de verdad, que según Hungry Jack’s solo da la llama.
